MENÙ
Prosciutto modenese
Parmigiano-reggiano con aceto balsamico
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Tortelloni Vecchia Modena
Gramigna con salsiccia e ricotta
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Scaloppine al Lambrusco con purea di zucca
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Profiteroles al caffè
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Vini bianchi e rossi regionali
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Acque minerali e caffè espresso
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NUME!
Retto di moscone e pus
Ape carogna, bieca, gommosa, rincoglionita
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Orina di vacche molto lente
Astici smagriti, acaro nel cognac
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Zampa d’upupa bricconcella nel cacio russo
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Scrofe, farfalle e topi
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Soavi girini sbilenchi, eroina
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Squalo francese, api fiere sceme
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